Els grecs consideraven el sopar com l’àpat més . En ell, hi participava tota la família. Quan havien de celebrar un , ho feien al vespre i es consumien productes cars i poc habituals en la de cada dia, sobretot carn de , conill, aus...
En aquestes celebracions podien participar-hi dones, però el més habitual era que fossin exclusives d’homes. Els menjaven ajaguts en amb molts coixins. Els esclaus o servents els servien plats amb les preparades, que col·locaven en tauletes davant dels convidats. Després del sopar, les dones, si és que n’hi havien assistit, es retiraven a les seves cambres i començava el pròpiament dit. Les úniques dones que hi prenien part eren esclaves, ballarines o meretrius. El simposi començava amb libacions en honor de i es triava el simposiarca, que dirigia les . Enmig de la beguda, la música i les ballarines es parlava de , ciència i política. Els jocs tampoc no hi faltaven i, entre aquests, el kottabos era el més . Consistia a llançar la miqueta de vi que quedava en una copa contra un mentre es pronunciava el nom de la persona estimada. Els simposis s’allargaven fins ben entrada la , quan els convidats començaven a retirar-se a casa seva i s’acomiadaven fins a una altra ocasió.